Eu estou desenvolver um trabalho sobre a Reutilização e eliminação dos óleos alimentares.
A eliminação dos óleos alimentares nos dias de hoje oferece risco elevado para meio ambiente, uma vez que estes quando lançados pela rede de esgotos ou depositados em aterro, provocam impactem negativos elevados.Dados relativos ao nosso Pais, mostram que em cerca de 125 mil toneladas deste resíduo, apenas 3000 são recolhidas.Por outro lado, não contribuem para GEE, Além de que é alternativa em relação aos combustíveis fosseis.Salienta-se porém, que estes óleos ao resultarem da fritura de alimentos, não mantêm as suas propriedades originais, dado que este sofre transformações: partículas em suspensão devido a restos de comida, em termos químicos passam a ser polinsaturados devido ao aquecimento (acima de 180ºC).Porém a utilização directa levanta alguns inconvenientes, desde formação de depósitos nos injectores, entupimentos, desgaste devido aos ácidos livres, fumos, consumo superior, arranque menos favorecidos.
A eliminação dos óleos alimentares nos dias de hoje oferece risco elevado para meio ambiente, uma vez que estes quando lançados pela rede de esgotos ou depositados em aterro, provocam impactem negativos elevados.Dados relativos ao nosso Pais, mostram que em cerca de 125 mil toneladas deste resíduo, apenas 3000 são recolhidas.Por outro lado, não contribuem para GEE, Além de que é alternativa em relação aos combustíveis fosseis.Salienta-se porém, que estes óleos ao resultarem da fritura de alimentos, não mantêm as suas propriedades originais, dado que este sofre transformações: partículas em suspensão devido a restos de comida, em termos químicos passam a ser polinsaturados devido ao aquecimento (acima de 180ºC).Porém a utilização directa levanta alguns inconvenientes, desde formação de depósitos nos injectores, entupimentos, desgaste devido aos ácidos livres, fumos, consumo superior, arranque menos favorecidos.
Sem comentários:
Enviar um comentário